ウェルカムドリンクのシャンパン

 

 

おつまみ

 

マグロの黒胡麻仕立て、焼赤ピーマンのグリル、グリーンオリーブの生ハム巻き

 

 

前菜

 

レッドスナッパーのスモーク、マンゴー・サルサとコリアンダー・ドレッシング添え

チーズの盛り合わせ(ノルウェー産ネッケルチーズ、デンマーク産ブルー・チーズ、リンゴのチャツネ)

ミックスサラダ

 

 

主菜

メインはワゴンサービスよりお選び下さい

マトウダイのポシェ、シトラス・マッシュポテト、トマトとパセリソース添え

鶏肉のもろみ焼き、ご飯、玉子焼、アスパラガス、人参添え

鹿肉のメダリオン・ステーキ、ポテトグラタン、根菜

ズッキーニのピカタ、ほうれん草のタリアテッレ、マッシュルームとトマトのソース添え(ベジタリアン)

 

 

デザート

 

チョコレート・オペラケーキと新鮮なフルーツサラダ

 

 

ご到着前

 

牛肉のリンドストローム、ビートの根とケイパーのパティー、ポテトソテー、ブロッコリーとグレービー添え

サーモンのグリル、オレンジとトマトのドレッシング、リングイーネとチンゲン菜添え

 

デザート

新鮮なフルーツサラダ

  

 

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