おつまみ

マグロの黒胡麻風味、焼赤ピーマンとグリーンオリーブの生ハム包み

　

　

前菜

　

大鮃のスモーク、マンゴー・サルサとコリアンダー・ドレッシング添え

チーズの盛り合わせ（ノルウェー産ネッケルチーズ、デンマーク産ブルー・チーズ、リンゴのチャツネ）

　

　

主菜

マトウダイのポシェ、シトラス・マッシュポテト、トマトとパセリソース添え

　

　

デザート

プチフール

　

　

ご到着前

　

サーモンのグリル、オレンジとトマトのドレッシング、リングイーネとチンゲン菜添え

温かいパン

新鮮なエキゾチック・フルーツ